中国饮食文化经典品牌-万和春排骨米饭

发布时间:2021-08-26        阅览量:50   来源:万和春排骨米饭

  中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。而在西安,排骨米饭就成了你必须品尝的佳肴之一。排骨米饭无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质排骨洗好切快,再加以各种佐料小伙煮烂。这时,店家会给你一个大碗香喷喷米饭。看着这碗排骨米饭,就像一件完美而又杰出的艺术品。红蒙蒙的排骨翠绿的香看菜和香葱末、雪白的大米,真令人赏心悦目。排骨米饭的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。 这时我也顾不上什么绅士风度,狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、。排骨的醇香,香菜和葱末的清香,米饭的柔软道,这就是排骨米饭的特色。再喝上一口排骨汤,真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜,就更是享受了。汤鲜而不膻,排骨肥而不腻,大米细腻柔软充满汤的鲜美和香米原有的香味,白菜爽滑可口,这就是我对排骨米饭的评价。一股脑吃完这些,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:“爽!”

万和春排骨米饭
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  排骨米饭不仅色香味形俱全,历史也很悠久。排骨米饭早在清朝就有了,那时叫做猪笼。关于它还有一个有趣的传说。相传,乾隆一天,出游。来到大明湖畔,一老者肩挑扁担内有排骨,热气腾腾,来得两碗。意犹未尽。后来他当上了皇帝,这一美食就出了名。

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